天然補血液 宜蘭的桑椹
 

桑椹為中國最早栽培的農作物，也是古時候人民居家附近普遍栽培的植物，桑椹的用途非常廣泛，桑葉可用於養蠶，果實味甜可食，既可救荒亦可釀酒，桑皮自古即為名藥，樹皮可以製造紙張謂之「桑皮紙」，桑樹材質緻密談彈性佳，可作為農具、器具，車馬輪具等等.....日用品，古代視桑葚為重要農作生產的經濟指標，以前工商業不發達，全部取材都以自然植物，方便使用，孟子言：「五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣」，只講桑樹不提其它農作植物樹種，可證明其農作的重要性，自有文字記載以來，歷代文學作品無不提及桑樹，從唐詩、宋詞、元曲，都能找到吟詠桑樹的文句入於詩詞之中，最經典可說唐朝〈李白〉春思：「燕草如碧絲，秦桑低綠枝。當君懷歸日，是妾斷腸時，春風不相識，何事入羅幃」? 是春到人間的景緻，藉以興發懷春之情， 同是人間一回春，但人情眷戀深度各有別，春；望桑思及故鄉情人、友人、親友、故思鄉情重。

 從富麗農村，一村一特色，繼休閒農業區的成立，將主要農產品精緻化，現又農村再生，環顧世界各國在面臨二十一世紀全球化趨勢下，紛紛將重建傳統特色之再造農村發展，列為重要的欣欣農村建設。臺灣為促進農村活化再生，提升農村整體發展及延續，恢復農村居民在地居住好品質，以達建設富麗新農村之目標，將推動農村再生列為政府現階段重要之施政方針。農村再生係因應整體農村發展之需要，以現有農村社區為中心，強化由下而上的共同參與制度，建立農村整體再生年輕活化，並強調農村產業、自然生態與生活環境之共同規劃及建設，注重農村文化之保存與維護及農村景觀之綠美化，得以永續經營。 

宜蘭在農村再生，精緻農業催生下，宜蘭各個休閒農業區無不精藝求精，力求桑樹桑實多樣化，將桑椹分為桑椹汁、桑椹酒、桑椹醋、桑椹生機飲食等等…..，桑椹果農更結合宜蘭當地、宜蘭飯店、宜蘭住宿、宜蘭美食、宜蘭民宿，生活體驗採果樂，親子DIY，互補短缺，大家都能在雙贏局勢下，業者與果農都能達到最高的經濟效益，讓產值扶遙直上，且把握當下商機，創造精緻農業另一個最高峰。

神風居撰 http://www.badd.com.tw/